Sanddorn Liebe
Der Herbst ist da und mit ihm die Haupternte Zeit.
Sehr viele Wildfrüchte werden gerade reif und eine dafon, ist der Sanddorn, auch Zitrone des Nordens genannt.
Der Geschmack von Sanddorn (ich liebe diesen Geschmack einfach….. ) , ist einfach einzigartig. Ich verwende Sandornsaft gerne als Zitronen Ersatz, überal wo ein bisschen Säure benötigt wird.
Die Beeren esse ich auch gerne mal roh. (Vorsicht sehr sauer) Gebe sie in meinen Frühstücks Brei, mache Sanddorn Mouse daraus, Marmeladen, Desserts, Frische Säfte, Kuchen oder wie auf den Bild, zu einem Sanddorn Lassi.
Für einen Sanddorn Lassi einfach:
Pflanzen Joghurt (bei mir mein eigener fermentiertes Nussjoghurt) mit Sanddornbeeren (oder Sanddorn Mouse oder Saft) mit ein paar Datteln und einer Prise Vanille in einen Mixer geben, alles cremig Mixen und genießen.
Sanddorn enthält sehr viel Vitamin C und steigert die Abwehrkräfte, unterstützt die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit. 2 El Sanddorn Saft zum Beispiel decken den Tages Bedarf an Vitamin C.
Er wird innerlich bei Erkältungskrankheiten, Grippe, bei Erschöpfung und Frühjahrsmüdigkeit… eingesetzt.
Habt ihr schon mal Sanddorn probiert?
Viel Freude beim Ausprobieren
Alles Liebe Theresa